setsu風 クラムチャウダー

＜材料＞
★注意★土鍋いっぱいくらいの量になります
■アサリ(殻つき)　１パック
■ハウスの「北海道チャウダー」1箱
■牛乳　1リットル
■ベーコン　７０ｇ
■エビ　１００ｇ
■ホタテ　１００ｇ
■白菜　１／４個
■たまねぎ　１個


＜作り方＞
?ベーコンは５ｍｍ、たまねぎは薄くスライスしてフライパンで炒める
?鍋に?と牛乳を入れ、加熱する
?沸騰したら、アサリを入れる
?アサリが開いたら白菜、北海道チャウダーを入れる
?白菜に火が通ったら、エビ(殻・背わたをとったもの)・ホタテを入れる
?ひと煮立ちしたら出来上がり
※どろっとさせたいときは砕いたクラッカーを入れる

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さっ、寒い・・・。
日中の雪、鰤おこし(雪空の雷)で北陸の本格的な冬到来って感じ。

今日はマダムヨーコにもらった白菜でロンリー鍋しようと思っていたら、
職場のアツコさんから「簡単なおいしいスープ知らない？」ときかれ
提案したクラムチャウダー。
結局、自分で作っちゃった、・・・土鍋いっぱいに。
|||-_||| 貞子