反逆開始！

先日来からワタシを悩ませている一件が少し進展しましたっ！
☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ

この夏、大人の事情で派遣会社がＭＡ社からＮＳ社に
かわることになったのがことの始まりで。。。

移った先のＮＳ社のマネージメントが　最　悪
ＮＳ社の都合はごり押し、私たちスタッフの都合はけんもほろろ。

限界に達した私は、以前のＭＡ社のＯ田課長に(←ふせた意味無いｗ)
ヘルプコール！！！

相変わらずこんがりゴルフ焼けのＯ田課長は速攻飛んできてくれて
同じ思いをしている数人のスタッフの話を聞いてくれ
ＮＳ社に掛け合ってくれることになりました。

ざまーみろ、ＮＳ社！！！
Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ

サンニコラのスイーツ

サンニコラが香林坊にも出店したので行ってきました。
野々市のお店の方が品揃えは多いかな。
それでも目移りするくらいどれも美味しそう。

白い怪しげな(笑)ケーキとコーヒーをオーダー。
すると桃のソルベの試食がついてきたよ！！！
チョコも美味しいけど、ソルベも美味しい。
今度はチョコレートてんこ盛りのスイーツ食べるゾ〜
ヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノ

三連休一日め

昨夜の探偵ナイトスクープの3つ目の依頼の記憶がありません。
起きたら11時過ぎてました。
きらきらアフロ見逃しちゃったよーーー。
3連休、出遅れました（何に？）

のんびり家事をしつつ、ペーパー(実妹)に送るためのホタルイカを買いに
夕方カガヤさんへ行ってきました。
みっこちゃんと世間話？をしつつ(いつもつまならない話が長くてゴメンね)
オススメワインを教えてもらいました。
車で行ったので試飲できないから香りだけ3種ほど見せてもらったんだけど
そのなかの1つがなんか、嗅いだことのあるワインらしくない
まとわりつくような香りが・・・

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!　・・・メンマだ！(笑)

みっこちゃんには
「わかるけど、メンマの臭いってなかなかおぼえてないですよ〜」
って笑われました　(；・∀・)

その後、配達から帰ってきたみっこちゃん兄によると
空気に触れると酸化臭で、メンマとかザーサイみたいな
乾燥した野菜の匂いになるんだって。

で、いろいろとオススメしてもらった中から、ジャケ買いで
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュル・リー
というフランス・ロワール地方の白ワインに決めました。
ミュスカデ(ブドウ品種名)のワインでも逸品！というくらい
レベルの高いワインだそうです(byカガヤさんHP)

早速冷やして飲んでみたら、柑橘っぽいような青りんごのような
フレッシュな味と香りで、酸味が後を引かないので
あっさりとして飲みやすかった。
少し舌にピリピリしたので発砲もしてるのかな？
バターソテーした白身魚とかと一緒に飲みたいかんじ。
こないだのしめ鯖のときにこのワインがあればっ(悔)
明日、また魚屋さん行ってみよう。

みっこちゃん、みっこちゃん兄、いいワイン教えてくれてありがとう(*^_^*)

明日はカガヤさんのある彦三エリアででホコ天があるそうです。
カガヤさんはお酒販売だけらしいけど、
近江町市場からは美味しいお料理の出店が多いらしいよ。
天気が心配だけど、行ってみよーかな。

病んでるの？( ・ω・)ﾓﾆｭ?

今日健康診断の問診で、
「ココ1年ジムに通っているのに、体力が上がらないし、疲れやすい」
と言ったら、カウンセリングとか精神的に病んでる系の
アドバイスをされました(笑)
ま、ストレスはあるからあながち間違ってもないと思うけど、
ワタシの性格上、精神的に病むことはないんじゃないのぉ〜？

そんな今夜、早めにゆっくり寝ようと思ったけど、
話があって ペーパー(実妹)に電話したらお約束どおり
お腹にウエーブが来ました！
仕事で長電話なんて日常茶飯事なのに、
なんでペーパーとの長電話だとウエーブがくるのかとっても不思議。

しめサヴァ！

３枚に下ろしてもらった鯖を皮を下にして
身のほうにたっぷり塩をまぶして30分ほど冷蔵庫にいれまーす。

冷蔵庫から出したら塩を洗い流して、水分を取り、
米酢1/2カップくらいに浸します。
キッチンペーパーで覆って乾燥防止＆酢に浸るようにしまーす。

15分ほど酢につけたら、酢をふき取って皮をむきまーす。

中骨を骨抜きで抜くか、中骨のところで縦半分に切って骨をとって
食べやすい大きさに切って盛りつけまーす。

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とうとう、自分で作りました、しめ鯖！
材料は新鮮な鯖と塩と酢だけ！
ｓｅｔｓｕ母も作る人だったので作り方は知っていたんだけど
今までしめ鯖にできる新鮮な鯖に出会えなかったの。
（ちゃんと魚屋さんにしめ鯖オッケーと確認しました）
初めての割には美味しくできたよ〜〜〜。
(*^_^*)

今度はバルバール風みたいにオリーブオイルで頂くような
洋風なのも作ってみたいな。